café: 7 erros comuns que você deve evitar

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Tomar um café fresquinho é uma delícia. Mas será que você está tirando o melhor do seu café?

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Não escolher um bom pó

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não escaldar

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não medir

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ferver o pó na água

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usar água fervente

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adoçar

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ter pressa

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veja também:

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café: 7 erros comuns que você deve evitar

Tomar um café fresquinho é uma delícia. Mas será que você está tirando o melhor do seu café?

Não escolher um bom pó

O café gostoso começa na escolha de um bom grão. Os 100% arábica são mais saborosos, e quanto mais torrado, mais escuro.

não escaldar

O ideal é jogar uma água fervente no coador, na garrafa e na xícara, para remover impurezas e conservar o calor.

não medir

O segredo é usar 1 colher de sopa de pó para cada 150ml de água. Não tem erro.

ferver o pó na água

Isso deixa a bebida muito amarga e com residual forte.

usar água fervente

O melhor é deixar a água fervida esfriar um pouquinho antes de jogar sobre o café, evitando queimar os óleos essenciais do café.

adoçar

O açúcar interfere no sabor do café. Mas se for impossível, prefira adicionar o açúcar ou adoçante só na hora de beber, não durante o preparo.

ter pressa

Tomar um café exige apreciar cada nota, a textura e os aromas com calma, saboreando cada gole.

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Prepare cold brew em casa