receita super fácil
Préaqueça o forno a 190º, enquanto fatia as berinjelas e deixa de molho na água com um colher de sal.
Num prato fundo coloque farinha de rosca, queijo ralado, orégano, sal e pimenta ]á gosto.
Passe as fatias de berinjela por essa farofa, apertando bem. Não precisa de ovo!
O resultado é uma berinjela empanada e crocante, sem fritar, sem sujeira. Além de ser uma versão mais saudável!