Receita é um negócio meio assim, meio fórmula, meio poção, meio feitiço. Você segue as instruções à risca, mas sempre dá aquele toque seu, põe sua assinatura no quitute. Uma pitada, uma decoração, um tiquinho a mais de manteiga, uma cobertura caprichada. Assim como todo feitiço, tem aqueles que não dão certo, não surtem […]
gastronomia
Cozinha da Bruxa
Eu achava que cozinhava bem, até ter um filho. Imaginei que ele adoraria comer panqueca, bolo de chocolate, gelatina, purê de mandioquinha, lasanha… Não tô falando de brócolis, chicória, quiabo, nem peixe ensopado. Tô falando de coisa que criança gosta: bisnaquinha com manteiga, pão com requeijão, melancia, morango com açúcar. Vejo mil receitinhas, posts de […]
Servindo garapa em cristais Bohemia
Não é nenhuma novidade saber que, primeiro, comemos com os olhos. Daí, se apetecer a visão, o olfato se aguça e, só depois, é que a comida, de fato vai para o paladar. Então que lendo um texto da Nina Horta, me dei conta de como não sirvo para gastrônoma. Vejo muitas donas e […]
