Receita de Pão de Cenoura Caseiro

Imagina acordar, fazer um café fresco e comer uma fatia quentinha de um pão de cenoura caseiro? Tem coisa melhor que isso?

Já fiz outros pães aqui, mas essa receita é uma das melhores que já fiz. A receita de hoje fez sucesso no meu Instagram e por isso precisei postar aqui, que é para você poder salvar, imprimir, ler com mais calma ou compartilhar com os amigos.

Tudo o que você precisa é…

Ingredientes do Pão de Cenoura Caseiro

• 150g de cenoura cozida esmagada;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• meia xícara de leite morno;
• 1 colher de chá de sal;
• 5g de fermento biológico seco;
• 500g de farinha de trigo

Bacana! Tudo separado, mas como é que a gente faz esse tal de pão de cenoura caseiro? Quais os truques para o pão ficar fofinho?

Bom, você pode apenas misturar tudo, mas se você fizer o passo a passo abaixo, seu pão vai ser um sucesso!

Passo a Passo para um Pão de Cenoura Caseiro Perfeito

• Separe os ingredientes gelados com antecedência para que fiquem em temperatura ambiente
• Prefira cenouras orgânicas ou as mais frescas possíveis
• Você pode esmagar, se a cenoura estiver bem molinha, ou bater no liquidificador com o leite morno
• leite morno não é leite quente! Morno é um pouco mais que a temperatura ambiente.
• Junte todos os ingredientes e amasse bem.
• Amasse por uns 5 minutos até a mistura desgrudar das mãos
• Eu optei por fazer na máquina de pão no ciclo do sanduíche
• Deixe a massa descansar por uns 20 minutos e sove por mais 5 minutos
• Dê forma a seu pão, cubra a massa com uma toalha ou pano de prato e deixe crescer por 2 horas
• Aqueça seu forno por 10 minutos a 180º
• Asse o pão por 30 minutos ou até a massa ficar douradinha

O resultado é sua casa com um cheiro incrível, um pão fresquinho e nutritivo e algumas calosidades ao redor da barriga porque será impossível comer uma fatia só!