Receita de Panqueca do Hulk – Sem leite!

A panqueca do Hulk é uma receita de panqueca de espinafre, sem segredos que vai incentivar as crianças a comer os verdinhos

Tinha uma salsinha no prato. Mas era uma salsinha picada, então o pedaço deveria ter cerca de 0,2cm. Mas na visão do meu filho, tinha um fardo de capim fresco na mesa. Largou o prato, óbvio. Essa história não é novidade para ninguém que tem criança em casa. Aquele serzinho que não acha um casaco em cima cama, mas enxerga um doze avos de salsinha no prato.

O jeito foi apelar para o Hulk. Contei a velha história que o Hulk era verde por que comia verdura e legume e que o prato favorito dele é Panqueca. Funcionou. Mas acho que nada teria dado muito certo se a panqueca não estivesse realmente gostosa.

Outro segredo foi ter convidado as crianças para o processo. Então chame o Homem de Ferro, a Capitã Marvel para lavar o espinafre, colocar ingredientes no liqui e, o melhor de tudo: VIRAR A PANQUECA.

O processo foi uma farra aqui: uma frigideira fria e uma panqueca de espinafre. Deixe as crianças tentar dar aquela virada jogando a massa para cima. Uma bagunça deliciosa que vai dar aquele incentivo para as crianças encararem novidades no prato.

Em tempo: Use a criatividade e faça a panqueca de cenoura do Homem de Ferro, a da Barbie com beterraba…

Panqueca do Hulk

• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara de água
• 1 xícara de espinafre
• 1 xícara de farinha
• 2 colheres de azeite
• sal a gosto

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Untar uma frigideira com um fio de óleo e fritar uma concha de massa por vez, virando no meio do processo.

Recheio da Panqueca de espinafre

• 500g de carne moída
• cebola e alho
• 1 lata de tomate pelado
• a mesma medida de água
• sal e orégano a gosto

Numa panela grande, coloque a carne moída e refogue até ela ficar soltinha. Depois que ela ficar soltinha, você adiciona a cebola e o alho picados, o sal e o orégano. Refoga bem e então coloca uma lata de tomate pelado picados e a mesma lata de água. Deixe o molho apurar por 30 minutos em fogo baixo. Monte as panquecas e bom apetite!

Outras variações são o frango desfiado e o molho de queijo ou então legumes refogados com molho branco.