Chips de batata-doce no microondas

Chips de batata-doce no microondas

Receita de chips de batata-doce muito saborosos e molezinha de fazer.

Eu adoro cozinhar.

Mas mais do que cozinhar, gosto de deixar as pessoas satisfeitas comendo. Gosto de dar prazer pelo estômago.

Tendo crianças em casa, não é algo muito simples. Cada tem tem suas preferências, tenho que combinar gostos com necessidades nutricionais (como saber se o que eu faço é bom para meu filho?), e nem sempre agrado a maioria. Um prato de cada vez.

Eis que havia uma batata-doce querendo virar prato por aqui. Purê, não rola. Grelhada, só um come. Assada, só um come. Cozida, só eu como. 

Outro dia comprei um saquinho de chips de batata-doce no mercado. Foi devorado pelas crianças antes mesmo de saberem o que é. A mágica do saquinho que brilha e do alimento crocante.

Bora pra cozinha que eu tenho um desafio: fazer aquela batata-doce virar salgadinho de responsa, um alimento saudável e que as crianças gostem.

Deu certo!

As crianças amaram. Ficou crocante no pote bem fechado até o outro dia, quando eu resolvi servi-las como acompanhamento da cervejinha.

Repeti com batata comum. Foi que foi.

Adeus, saquinhos!

Receita de Chips de Batata-doce no microondas

Ingredientes

  • batata-doce
  • água
  • sal a gosto

Modo de fazer

Descasque e corte a batata-doce em rodelas finas. Você pode utilizar um cortador de legumes, descascador ou mandolim para conseguir lâminas finas. Deixe a batata-doce de molho numa tigela com água e um pouco de sal por alguns minutos.

Chips de batata-doce no microondas

Escorra e seque bem as batatas. 

Chips de batata-doce no microondas

Disponha algumas rodelas num prato grande, deixando um espaço entre elas. Coloque sal e pimenta a gosto.

Chips de batata-doce no microondas

Leve ao microondas por 2 minutos. Vire as rodelas com o auxílio de um garfo e cozinhe por mais 1 minuto. Após esse tempo, vá virando ou apenas descolando as batatas do fundo do prato a cada 30 segundos até as batatas ficarem sequinhas e crocantes sem queimar.Chips de batata-doce no microondas

Reserve numa assadeira para esfriar. Repita o processo com as outras rodelas.

Guarde num pote bem fechado depois que os chips estiverem totalmente frios.

Os chips de batata-doce podem servir como lanche da escola, petisco entre as refeições principais, acompanhar lanches ou servir de tira-gosto com os amigos e uma cervejinha.

 

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5 comments

  1. Parecem deliciosas. Vou tentar.
    bjos

  2. e no fogão, como fazer pra ficarem sequinhas?

  3. Iara Monteiro Barbosa

    Quero saber se pode fazer com aipim?

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