Sextas de Nutrição

Bife à milanesa assado crocante

bife à milanesa crocante assado no forno sem sujeira

Como preparar um bife à milanesa assado no forno, crocante e sem sujeira Um dos meus pratos favoritos é o bife à milanesa, mas ele promove duas coisas que eu odeio: fritura e sujeira. Mas como viver feliz, sem comer essa delícia? Ir num restaurante? Pode até ser, mas sair com filhos para comer é uma aventura sem precedentes (veja …

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Temperos e condimentos: como usar e armazenar

Temperos e condimentos: guia completo

Temperos e condimentos garantem mais sabor e saúde aos pratos. Aprenda como utilizá-los da maneira correta. Há algumas semanas, eu postei aqui a primeira parte do Guia Completo sobre temperos e condimentos. Contei que sou louca por temperos naturais e que abandonei os tabletes e pozinhos industrializados há algum tempo. Isso tudo se deve à minha mãe, que desde que …

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Temperos: guia completo de ervas e especiarias

temperos: guia completo de ervas e especiarias

 Experimentando novos temperos, eles podem mudar seu jeito de cozinhar. Confira como usar e como guardar. Quem me conhece sabe que sou apaixona por temperos. Há muito tempo abandonei os temperos prontos, não só pela saúde (eles tem muito sal, conservantes e outras tranqueiras), mas porque anula a alquimia da cozinha (veja: A vida sem tablete). Parece que todos os pratos …

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Bolo de leite Ninho de microondas Secreto das Mães

Bolo de leite ninho de microondas secreto das mães

Essa receita de bolo de leite ninho de microondas é daquelas para você fazer e comer escondido das crianças Depois de um dia exaustivo (veja: mensagens para uma mãe cansada), você cozinhou, limpou, deu banho nos filhos, arrumou mais coisas, as crianças dormiram e tudo o que você deseja agora – além de dormir também – é comer um doce. Mas …

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Crianças na cozinha: atividades por idades

Deixar as crianças na cozinha poder ser uma bagunça! Uma bagunça que ensina e desenvolve. A má alimentação infantil é a causa de muito problemas que nossas crianças desenvolverão na idade adulta. A gente sabe disso e se esforça para colocar à mesa alimentos mais saudáveis. Mas nem sempre nossos filhos aceitam, e preferem manter aquela dieta monotemática. Como consequência, as mãe …

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E se eu não conseguir amamentar?

Não consegui amamentar

O aleitamento materno é fundamental, mas conseguir amamentar nem sempre é uma escolha. Que os primeiros 1000 dias de vida de uma criança são essenciais para a construção de melhores hábitos alimentares, de uma boa imunidade, de um bom cognitivo e desenvolvimento emocional, nós já sabemos! Que o leite materno – exclusivo até os 6 meses e que deve se prolongar …

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